消毒后的蜂蜜加工车间 

　　近日，位于平定县岔口乡白瑶村的山西乐蜂园农业科技有限公司的生产车间里，各种生产设备有序摆放，一尘不染。“我们现阶段的主要精力在销售产品上，生产车间已经全部消毒，等到来年蜜蜂采蜜的时候再启用。”公司总经理王慧忠说。

　　山西乐蜂园农业科技有限公司于2017年成立，是我市家喻户晓的蜜蜂养殖企业。从养殖蜜蜂到加工蜂蜜再到销售产品，公司在产业布局与发展上下足了功夫。“拿养殖蜜蜂来说，蜜蜂采蜜越多，可供加工的原材料就越多，这样除了可以保证蜂蜜的产量，还可以生产一些衍生产品。为了扩大蜜蜂养殖的规模，我跑遍了平定县大大小小的村庄。花多、空气好、植被好、有水源，这些是我选择建养蜂场的一些基本条件。”王慧忠介绍，“地点选择不是最难的事，和靠养蜂为生的老蜂农协商、合作是耗时比较长的事情。通过收购蜂场、自己建场的方式，目前我们已经有20多个标准化养蜂场了。岔口乡、东回镇、冶西镇是我们公司设养蜂场数量最多的地方。”

　　每年5月～7月，蜜蜂忙，养蜂人也忙，这时是公司收集蜂蜜的主要时期。受花期影响，蜜蜂通常情况下在5月采槐花蜜，6月采枣花蜜，7月采荆条蜜。不同的蜂蜜口感不同，而产品口感离不开养蜂人的技术。“公司每年会进行养蜂技术培训，学习内容每年不一样，我们能学到先进的养蜂知识。公司还在养蜂期间免费提供蜂药，我们啥也不用操心。我们只干一件事，就是一心一意养好蜂。”养蜂人王科寿说。

　　公司的生产车间里，大小不一的生产设备一应俱全，经过摇蜜机、储存罐、化验检测设备、精滤机、灌装机一整条生产线后，“蜂为媒”牌蜂蜜就出品了。“生产线上化验这关不容小觑，蜜蜂采蜜后先封箱，过10天～15天，我们开始用摇蜜机摇蜜。其间，摇出的蜂蜜会进行一次化验，以确保加工前的蜂蜜品质。加工好成品之前还需要化验一次，确保蜂蜜的葡萄糖和果糖含量、水分等指标均在合格范围内。”生产车间技术员赵彦文说，“我们生产的蜂蜜是自然成熟蜜，营养价值高。”

　　除了蜂蜜，公司还研发了蜂蜜洗衣液和蜂蜜香皂。今年，王慧忠还去了两趟广州市，学习先进的日化产品生产技术，进一步提高蜂蜜衍生产品的品质。“不过，现阶段公司的主要工作是销售蜂蜜产品。我们以线下销售为主，还有江苏、浙江等地的经销商来收购蜂蜜。今年，公司的净利润有10多万元。”王慧忠说，“我的工作重心一直是把控蜂蜜产品品质。我深知只有蜂蜜的安全性、营养价值、口感各方面都好了，才会赢得更多顾客的认可。产品销量好了，产业才能做强，蜂农增收才有保障。”（李旭榕）